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Salubrité des aliments

Beaucoup de fabricants et de détaillants de produits alimentaires se fient à Maxxam pour leurs services d’analyses en matière d’étiquetage nutritionnel.

Résidus

Maxxam a mis au point une expertise de pointe pour l’analyse des produits alimentaires à la recherche de pesticides, d’hormones de croissance, d’antibiotiques, de médicaments à usage vétérinaire et de contaminants environnementaux.

Services d’audits et d’inspections

Maxxam offre les inspections de sécurité complète pour l’alimentation au détail, les audits de BPF des fournisseurs, les inspections préalables au HACCP, les services d’échantillonnage des aliments et les enquêtes sur les plaintes.

Autres services

Maxxam peut vous aider à améliorer la qualité, la réputation, la sécurité et la conformité aux règlements de vos produits alimentaires grâce à ses services d’analyses alimentaires.

Maxxam Analytique est le partenaire idéal pour vos services d’analyse de la qualité des aliments et de vos programmes de sécurité alimentaire. Maxxam est accréditée par le Conseil canadien des normes et ses laboratoires sont accrédités ISO 17025. L’immense étendue de notre expertise vous permettra d’atténuer les risques et de protéger la réputation de votre marque à chaque étape du processus, que ce soit pour des audits de fournisseurs, des analyses de matières premières, des processus d’assurance qualité, des vérifications du contrôle de la qualité, des analyses de produits finaux ou encore des enquêtes sur les plaintes des clients. Nos services de la qualité et de l’analyse des aliments comprennent :

Analyses des allergènes – allergènes américains ou canadiens
Étiquetage nutritionnel – simulation d’étiquettes américaines et canadiennes comportant des allégations nutritionnelles
Questions frontalières – microbiologie, identification des espèces, allergènes
Vérification de la durée de conservation
Plaintes relatives à des toxi-infections alimentaires
Examen des étiquettes d’emballages

En tant que chef de file en sciences alimentaires, Maxxam entretient des relations étroites avec :

ICSTA – Institut canadien de science et technologie alimentaires OFPA – Ontario Food Protection Association PACC – Produits alimentaires et de consommation du Canada ACIA – Agence canadienne d’inspection des aliments Santé Canada FDA – US Food and Drug Administration FSIS – Food Safety and Inspection Service USDA – United States Department of Agriculture MEO – Ministère de l’Environnement de l’Ontario MAPAQ – Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec MDDEP – Ministère du Développement durable, de l’Environnement et des Parcs